Mariages

Vous avez décidé de faire le grand pas ­ toutes nos félicitations ! Vous aurez donc maintes décisions à prendre et nous, chez Bouquet Garni, nous réjouirons de faire de votre mariage un évènement culinaire inoubliable. Nous nous ferons un plaisir de vous révéler nos mets des plus appétissants. Que vous préfériez un grand dîner sept services ou une réception intime en plein air; qu’il s’agit d’un buffet, d’une table d’hôte, d’hors-d’uvres et bouchées ou de postes de service, nous pouvons vous faire parvenir nos menus conçus exprès pour les mariages.

Après vous être familiarisé avec nos menus, une rencontre serait souhaitable afin de vous permettre de feuilleter notre portefolio de photos et de nous faire connaître vos préférences ainsi que votre budget. Nous pouvons également vous recommander d’autres professionnels qui sauront vous guider dans la planification de votre mariage.

N’hésitez pas à nous contacter. Il nous fera plaisir de vous assister avec la planification de vos noces de rêve.

L’exemple de menu pour mariages, ci-dessous, vous donnera un aperçu des mets que nous préparons. Il nous fera grand plaisir de vous élaborer un menu sur mesure. Veuillez cliquer ici pour demander une soumission, et nous nous chargerons de tout.

Exemple de menu de mariage

Hors d’œuvre

Assiette de crudités et sa trempette
Brochettes de poulet thaïlandaises avec sauce aux arachides
Roulades de champignons et fines herbes
Spirales de saumon fumé

Crème d’asperges et brie

Le roi des soupes . . . l’union parfaite d’asperges et de brie.

Pannequets aux champignons

Crêpes à la française remplies de champignons et fines herbes, nappées d’une onctueuse sauce aux champignons.

Salade jardinière multicolore

Heureux mélange de trois variétés de laitue, épinards, endives, chou rouge, tomates, concombre, échalotes, amandes et raisins secs, servi avec notre vinaigrette piquante.

Suprême de volaille glacé au miel avec sa sauce à l’orange et au Xérès

Notre pièce de résistance : succulentes poitrines de poulet désossées dans une sauce au miel, moutarde de graine et xérès, garnies de tranches d’oranges.

Riz Pilaf cuit au four

Riz à longs grains, cuit au four dans notre bouillon de poulet maison, agrémenté de riz sauvage et de fines herbes.

Carottes Vichy à la menthe

Carottes glacées au beurre, rehaussées de menthe fraîche.

Poires Belle Hélène

Un dessert renommé : coupe glacée composée d’une poire au sirop sur un nid de crème glacée à la vanille, nappée de chocolat chaud.

Téléchargez nos menus complets

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